藕粉的功效与作用

    一般人群均可食用；

    老幼妇孺、体弱多病者尤宜；特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。

　　藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外，还含有钙、铁、磷及多种维生素。中医认为藕能补五脏，和脾胃，益血补气。生藕性味甘凉，加工成藕粉后其性也由凉变温，既易于消化，又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效。

　　藕粉也是很好的帮助睡眠的工具，藕粉具有清热、养血、除烦等功效，可治血虚失眠。睡前冲泡一小碗，喝了之后有非常好的安神入睡的功效。

　　适合人群：一般人皆可食用。老年人腹泻、胃口欠佳、口干渴者食用尤佳。可作为婴儿辅食、儿童、体质虚弱者的理想营养佳品。

    藕粉的做法大全

    1.砂仁藕粉的做法

    原料：砂仁1.5克、木香1克、藕粉、白糖。

    制作方法：

    砂仁、木香磨成粉状。上面的粉状物质与藕粉、白糖一起用开水冲调即可。

    健康提示：砂仁藕粉适合孕期呕吐的孕妇吃，适用于因胃气虚弱而呕吐者；

    2.银耳藕粉汤的做法

    原料：银耳25克、藕粉10克、冰糖适量

    制作方法：

    将银耳泡发后加适量冰糖炖烂，入藕粉冲服。

    健康提示：有清热润燥止血的功效。适宜月经量多，血色鲜红者。对于子宫颈瘤有较好疗效。

    3.蜂蜜藕粉

    原料：藕粉200克，蜂蜜50克。清水800克。

    制作方法：

    将藕粉研细，不要有小疙瘩，然后将藕粉和水调匀待用。将调好的藕粉倒入锅内，用微火慢慢熬煮，注意不要巴锅，边煮边搅拌，直至呈透明糊状为止。停火后加入蜂蜜。

    适用人群：适合3-6岁的小朋友食用。

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