你知道好橄榄油怎样选吗？

你知道好橄榄油怎样选吗？

    对于橄榄油的美肤功效，现在应该不需要我多说什么了，精通此道的MM们，可以讲橄榄油的美容功用一一细数，慢慢实践。今天，要在这里教大家的是，如何挑选橄榄油。想要橄榄油充分发挥它的美丽功效，自然应该挑选出真正的好用橄榄油才可以。     
 
    如何挑选橄榄油

    1、看产地

　  目前国内销售的橄榄油大部分依赖进口，世界橄榄油主产国集中在地中海沿岸，如西班牙、意大利、希腊、突尼斯、土耳其、葡萄牙、叙利亚、约旦、巴勒斯坦、以色列、埃及、黎巴嫩、摩洛哥、法国、以及新兴国家如南非、澳大利亚、智利、阿根廷等，商标上注名具体的国别，如“生产国意大利”或者"made in SPAin"；如果没有清楚标明国别或者是“made in Mediterranean Sea"就不能确信油的品质。

    2、看级别

   （1）特级初榨橄榄油Extra Virgin Olive Oil

　  属于超级纯质橄榄油，是直接从成熟的橄榄鲜果采取机械冷榨的方法榨取，经过过滤等处理除去异物后得到的油汁，加工过程中完全不经过化学处理，无任何防腐剂和添加剂，酸度不超过0.3—0.8，色泽金黄色中略带有绿色，色泽清澈透明，没有沉淀物、漂浮物，味道有橄榄果香味、苦味、辣味，无任何防腐剂和添加剂，它可以直接饮用，为橄榄油之极品，通常价格不菲。

   （2）普通橄榄油Olive Oil

  　酸度为1.5%以下，榨过第一遍油的橄榄渣里仍含有大量橄榄油，可采用溶剂浸出法从中提取。这种“二次油”一般被称为精炼橄榄油，但质量不及初榨油，颜色也较为浑浊，橄榄油的口味也较淡，不可直接食用,可用来炒菜，它是初榨橄榄油和其他油脂的混合物。 色泽较暗淡，气味较淡。色泽上，一般橄榄油的色泽按等级高低从到青绿色到深黄色，但不是颜色越深越好。

    酸度并非最重要的判断标准

　  值得一提的是，有些商家在教消费者购买橄榄油时，往往用油的酸度来判断它的品质，这是不太可取的。法律规定酸度不超过0.8就是好的橄榄油。酸度不是在你选择橄榄油时的最重要的判断标准，要闻到香味，要有辣味、苦味才是要紧的。如果橄榄油不含辣的味道，则说明它是没有抗氧化剂的，而且苦味越重，则对身体健康越好。这到像极了中国的古话“良药苦口”，如苦瓜、苦丁茶、都是对身体极好的东西，只是苦味不是让我们渴望的味道，所以为了适应中国人的习惯，橄榄油的苦味也成为商家对外宣传时比较少提到特性。

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