柚子皮不能扔啊!

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增大字体作者：佚名来源：本站整理发布时间：2013-12-29 11:23:22

冬天到了，也是柚子大量上市的季节~ 天气干燥人容易上火，每天喝一杯柚子茶对身体可是相当好的保养呢!
　　超市里的柚子茶价格一般在30~50元之间，喝不到1个月就没有了，而且味道偏甜又是机械制作的，好像去火的效过并不明显呢~~
　　而咱们自己做的柚子茶整个成本算下来也不过是几元钱，算一下简直就是太经济实惠了!
　　下面就向大家介绍一下制作过程
　　首先是挑选柚子，五个窍门
　　1、选尖不选圆(越尖越好)
　　2、选大不选小(大个头成熟的会更好)
　　3、选黄不选青(黄色的比青色的成熟更早)
　　4、选重不选轻(重的果实比较饱满)
　　5、挑选柚子时用手指按住底端，按不动的最好!!

　　五种方法挑选出的柚子那是相当好吃啊~~~

　　制作柚子茶的用料有：1、柚子;2、冰糖;3、蜂蜜(槐花蜜最好);4、食用盐

　　做法：
　　1、柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，这样做是为了使表皮更加干净!柚子皮在制作过程中也是非常重要的。
　　2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。这样做是为了减轻苦味。
　　3、刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，越细越好!!这样是为了保证成品的口感。