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重新认识葡萄:堪比冬虫夏草!

减小字体 增大字体 作者:佚名  来源:本站整理  发布时间:2014-12-21 16:27:47

重新认识葡萄:堪比冬虫夏草!

在酒类历史上,葡萄酒的历史最为长久。大约有18000年的历史,其实其历史远比这个长,可以说有野生葡萄就有了葡萄酒。相传在18000年前,我们祖先还是原始人时候,他们在野外采择野果,吃不完的野果用石器装起来。等他们过一段时间再准备享用的时候,发现有一种水果会变成液体,而且味道更加美味,更重要的是它居然能够治疗也写疾病。这就是最原始的葡萄酒,也是最早的酒。

目前,大家都知道喝葡萄酒具有保健作用,为什么喝红葡萄酒具有保健作用,到底有哪些作用? 
从营养学的观点来看,葡萄酒中的营养成分比较丰富,所以适量饮用葡萄酒可以使人减轻疲劳、兴奋神经、防止口角溃疡,还可以维持皮肤和神经健康。葡萄酒中所含的维生素B6对于蛋白质的代谢有重要作用,所含的肌醇能够增强肠的吸附能力,促进人的食欲。因此,用葡萄酒作开胃酒及消化酒是科学的。葡萄酒中所含的钙、钾、锰、锌等元素能够促进骨骼、肌肉的生长和发育,防止血管硬化。 
科学家对葡萄进行药理活性研究后发现了白藜芦醇,它具有抗菌、抗炎、抗癌、抗血栓、抗高血脂症等作用。肿瘤和心脏病是目前影响人类健康的两大疾病,而葡萄酒中所含的白藜芦醇对此有预防作用。  
北京中医药大学夏开元教授在《葡萄酒中功效成分的研究》一文中阐述了饮用干红葡萄酒与降低冠心病、动脉硬化、血栓形成的关系,认为每日适量饮用葡萄酒对健康有益。专家对多名老年脑力劳动者进行了调查,坚持每天睡前饮用干红葡萄酒1小杯(约80ml左右),他们的睡眠质量提高了,冠心病也得到了控制。  
既要饮酒,又要健康,所以具有一定保健作用的葡萄酒,将会越来越受到消费者的欢迎。

Tags:百科

作者:佚名

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