水果酵素的制作过程和功效

材料：

1．甜菜一个、苹果一个、番石榴一个、奇异果三个、葡萄廿粒、菠萝一个（去头尾）、火龙果一个（去头尾）、青木瓜一个（去子）、蕃茄二个（去子），酪梨一个（去子），上述水果洗净后风干（不能残留水份），连皮切块备用。

2．砂糖一斤半。

3．蜂蜜一斤。

4．黑糖一斤半。

作法：

1．买一个容量廿五公升的玻璃罐洗净，不能残留水份。

2．将上述材料及菌种放入玻璃罐内。

3．注入冷开水到罐颈处。

4．以保鲜膜封九层以上，绑紧、勿漏气。

5．完工，静置廿五天即可饮用。

注意：

1．发酵完即倒出过滤装瓶饮用（否则会成为水果酒）。

2．每天至少喝90cc，可加水稀释。

3．过滤剩余之果渣即是菌种，置于温室即可，可保存数日（勿放冰箱，菌种会坏死），可再分装五份继续培养。

酵素疗效

 
1. 香蕉酵素     分解淀粉质，消除水肿
 
2. 芦荟酵素     排毒消炎，淡化黑斑润肤,促进肌肤代谢
 
3. 红苹果酵素    补心气建胃脾
 
4. 青苹果酵素    美容去脂
 
5. 葡萄酵素      安胎补气益血,补血滋润
 
6. 黄梨酵素      除劳，降压利尿驱湿,改善消化,解除废物,降胆固醇
 
7. 木瓜酵素      明目清热通便,分解脂肪,缓和消化不良
 
8. 姜酵素        驱寒散风去湿
 
9. 蒜酵素        利尿补充精力
 
10. 苦瓜酵素      清热解渴抗病
 
11. 香菇酵素      抗癌养生，提升代谢，增加免疫力
 
12. 洋葱酵素      增加体内酵素的活性，促进体内有毒物质的排除
 
13. 白萝卜酵素    化痰止咳, 改善呼吸系统
 
14. 豆芽菜酵素    补助消化，含丰富的寡糖与食物纤维
 
15. 木瓜奇异果枸杞酵素   滋养肝肾，美颜健体
 
16. 火龙珠果酵素    补血抗老
 
17. 陈年石榴酵素    利尿整肠去脂

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