手工皂制作方法

6)当氢氧化钠溶液和油脂温度高于40℃时是不宜混合的，因此可以把盛有氢氧化钠溶液的锅子

 放在洗碗槽或炒菜锅、或其他较大的锅子作为外锅来隔水降温,温度就会逐渐下降。在下降到觉得温度正好时再搅拌一下，此时用温度计来量,会发现温度会再稍微上升,所以要视状况调节到40℃以下。观察油、氢氧化钠溶液的温度状况时，如果希望快点冷却，就在隔水降温的外锅水中放入冰块或保冷剂。但万一不留意冷却过度，就把外锅里的水换成热水，让温度回升。

7)测量氢氧化钠溶液和油脂的温度时有一个重点，就是温度计要放在液体的中心测量，而不是把温度计丢入锅中就直接读取温度计的刻度，此外并要搅拌几次(注意；不要用温度计来作搅拌棒使用，免得不小心打断后要处理善后会很麻烦)，这样测出来的温度较为准确。不信的话可以实验看看温度计搅拌后，以及不搅拌时测量出的温度,差距是非常大的.

4.量取配方中的油：

接著秤量配方里的油脂，倒入大不锈钢锅中。

作法：

1)检查电子秤数字是否归零。

2)将油倒入大不锈钢锅直到需量取的重量。

3)将油罐口用卫生纸或抹布擦拭后再锁紧。

4)将倒入油脂的重量记录于配方表空白处，方便将来作检讨、改进的依据。

1.将大不锈钢锅放在电子秤上，并检查电子秤数字是否归零。
2.将油倒入大不锈钢锅直到需量取的重量。

5.混合油脂和氢氧化钠溶液：

测量氢氧化钠溶液和油脂的温度,两者均在35～40℃时(最好二者的温度一致)，再将氢氧化钠溶液倒入油脂中混合，冬季时温度高一些无妨，但也不要超过45℃。

作法：

1)取一支手持式搅拌棒(打蛋器).

2将氢氧化钠溶液慢慢且均匀地倒入油容器中,一边倒入一边慢慢搅拌，不要猴急。

将氢氧化钠溶液慢慢且均匀地倒入油容器中,一边倒入一边慢慢搅拌，将发现油脂的混浊度有所改变.

注意：

1)在混合时要小心不要让氢氧化钠溶液溅出沾到皮肤，若有沾到要马上清洗。请注意：有的手工皂书上会教你事先预备一瓶醋在旁边，一旦不小心沾到氢氧化钠溶液就马上用醋来中和一下.在此不建议用这种方式，因为一般厨房的食用醋虽是弱酸，但未经稀释时的酸性也很强，况且醋与碱液的中和反应也是一种剧烈的化学反应，所以不要拿自己的皮肤来做化学实验，最好的方式，还是立刻去用水冲干净。若是沾到未反应完全的皂液，因含有油脂的关系，则必须再抹一些肥皂或清洁剂来清洗.

2)混合油和氢氧化钠来制作肥皂时，所产生的化学变化(称为皂化)。以前在制作肥皂时，都是把材料混合后再加热熬煮,就是所谓「锅煮法」。可是如果我们要针对肌肤的效能，而特别挑选上等植物油来制作肥皂，希望就不要以这种粗糙的加热方式来伤害到这种优质油，所以在此使用冷制法来制作。为保护材料油的优点，并顺利引起皂化的反应，必须温度恰当，如果使用植物油，就维持在35～40℃之间即可。

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