手工皂制作方法

6.搅拌：

为了让氢氧化钠溶液和油脂完全混合，并有效缩短皂化反应trace)的时间，另一个重要的动作就是搅拌。

作法：

1)使用电动搅拌器(做蛋糕的那一种)，传统型是装上二根搅拌棒(作少量时，用一根就可以)，比较新式的是直立式搅拌棒。

2)搅拌时为使氢氧化钠溶液和油的混合液不喷出来,可以拿个盖子把装皂液的锅子盖起来搅拌；若采用新式直立式搅拌器，则不用盖子，但仍要小心不要让混合液喷出来.

3)每次连续搅拌5分钟，再用手持式搅拌棒搅个1分钟，这样反复操作数次,视皂液多寡而定；若采用新式直立式搅拌器，则每次搅拌5秒钟，连续约10 次，再用手持式搅拌棒?搅个1分钟，这样反复操作数次.

4)直到用手持式搅拌棒沾起皂液使之滴下时，是成为一直线(须达到有勾芡的效果)，而不是一滴一滴的，这样做出来的肥皂比较均匀漂亮(最好可在皂液上画出明显的8字形，而不会立刻消失)。

1.使用电动搅拌器拌(直立式)，让氢氧化钠溶液和油脂均匀地混合,

2.每次搅拌5秒钟，连续约10 次，再用手持式搅拌棒搅个1分钟，

3.搅拌至混合液上可以画出明显的8字形，而不会立刻消失.
 
注意：

1)在搅拌时要小心不要让皂液喷出沾到皮肤，若有沾到要马上用肥皂或清洁剂清洗.

2)为延长电动搅拌器寿命，每次连续搅拌时不要搅拌太久，免得搅拌器的马达过热而烧坏了.

3)事实上，搅拌时间长短，取决于电动搅拌器功率，功率愈大的，搅拌皂液所需要的时间也愈少。也有人不用电动搅拌器而用手持式搅拌棒，这样也可以,只是太累了一点。

4)另一个影响皂化的因素就是温度,当温度保持在35～40℃时，皂化就逐渐进行，但如果气温低,材料的温度也会下降，这时反应就会变慢.反之，温度高反应愈快。

5)当皂液滴下成为一直线时，就可以停止搅拌准备入模了.如果不加香精或其他添加物，可以再浓稠一些，如果有加香精或其他添加物时，通常不可以太稠。

7.添加物、香精：

通常油脂的味道比较重,常常需要添加一些香精来盖住油脂的味道，也可加入其他添加物如苦茶子粉等，以增加它的硬度及泡沫，或加入一些色液来改变颜色，若是不加也可以，没有强制规定要加。加入时要使用手持式搅拌棒搅拌混合均匀,即可入模。

8.入模：

皂液变成可倒入模型时的状态，有人形容如同沙拉酱，不像是危险的东西，但这才正是最可怕之处。因为在这种状态的材料中，肥皂只占一半左右(也就是皂化的反应只完成一半而已)，仍残留不少氢氧化钠的水溶液。因此，务必留意别让孩子误以为是点心，而用手指沾来吃.这些材料沾在皮肤上时,虽然不会像强碱一样立即灼伤，但也会引起刺痛感，因此在倒入模型的作业之前(此时是双手最容易沾到皂液的时候)，不要忘记戴上橡皮手套。

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