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煮过的水果胜过药
8.最后加入枸杞和白糖在压3分钟(要是不嫌麻烦再改砂锅炖15分钟)。
【糖水桃子】
超级适合夏季,桃具有养阴.生津.润燥活血的功效,对于夏日口渴,便秘,痛经,虚劳喘咳,自汗,盗汗等都有很好的作用。
食材:鲜桃800g.冰糖150g.水3500ml
做法:
1.锅内烧水。
2.将桃子洗净。
3.去核去皮,切成小块。
4.水开后放冰糖。
5.放桃块。
6.大火煮开。
7.盖上盖子,小火二十分钟即可。
【炒红果】
功效:对治疗肥胖症.腹胀腹痛,内积不消,小儿脾虚久泻均有一定的疗效。
食材:山楂300g.冰糖100g.盐1g
做法
1.把新鲜山楂泡泡洗净。
2.先用钢笔帽从红果的一头旋转着用力拧一下,然后拔出。
3.在红果的另一端,用同样的方法把笔帽拧进去,红果核就能被笔帽完整的捅出来了,这个方法很方便,也可以保持红果的完整。
4.干净的锅中,放清水,倒入一点盐把处理好的山楂一起放入。
5.开大火煮。
6.锅里水滚后,撇去浮沫,转中火盖上盖子,煮三四分钟至水渐少。
7.开盖,倒入冰糖。
8.中火不断翻动几分钟,至锅中水份变少即可出锅。完全凉透后,可装瓶再淋点蜂蜜,放入冰箱冷藏后吃,更具风味。
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