关于手工皂出油和油斑问题

关于手工皂出油和油斑问题

    什么是出油、油斑?

    肥皂基本材料就是油脂和氢氧化钠溶液(俗称碱或强碱)，再藉由皀化反应使氢氧化钠与油脂结合变成可以清洁油污的「皀J，而一般制作肥皂大都利用搅拌及提高温度熬煮使材料均匀混合，这样的做法盲让高温破坏大部分油脂中的养份。冷制目的做法只是靠搅拌让材料混合均匀，并无加热，然而不管是用人工方式或是利用机器械拌以及提高温度，通常无法让到它反应完全，因此油脂基本成份的脂肪酸中，常会有部份的脂肪酸未完成皂化反应，这些未完成皂化反应的脂肪酸就是一种「游离脂肪酸(Free fatty acid)J。当油脂的温度提高时，油脂的流动性也会提高。因此，当这些未能完全反应的游离脂肪酸遇到较高的温度，流动性就会提高，进而浮现于皂体的表面，这种情形称为「出油」。而有些游离脂肪酸会集中于皂体的某一部分或某一点，这种现象称之为「油斑」。

    另一种发生情形是潮湿，由于油与水二者本身就不互溶，而潮湿的环境下皂表面会吸收水气，加上游离脂肪酸比重比水小，所以会被水气带自体而浮于皀体表面。还有一种现象与出油很相似，当冷制皂内所含的甘油在遇到潮湿空气时吸收水气，而在目的表面形成一层油油的现象，这也称为出油，其实这种出油与前面二种是完全不同的情形，虽然都称之为「出油」，因为原因不同但也常被并提在一起。

    2.若有出油的皂是否代表不可使用了?

    出油或出油斑主要是皂体中游离脂肪酸所产生的，虽然游离脂肪酸也会造成皂体的酸败现象，而引发类似油斑的现象，但无法分清楚的是出油或出油斑是否因皂中油脂酸败所引起。事实上，冷制法制成而会出油的手工皂，经过pH试纸测pH値(酸碱値)约为7～8之间，足以证明它的含碱量是相当低的，含碱量低的原因，大概是大部分的碱都与油脂反应了，另外剩下的油脂就会因皂体外界温度升高，而溢出于皀体表面，故产生出油及油斑的现象。也因如此，有这种现象的皂体中含碱量低，对人体肌肤就不会有伤害了，只是不大好看而已。因此，出油或出油斑的皀仍可以使用，除了清洁身体外，若是将这些出油或出油斑的皂放入水中使其软化，再配合市售洗衣粉···等一起使用，也是很好用的清洁材料，这样可以让感觉不好的皀有再生用途（市售洗衣粉内含有香精，这些香精的味道可盖去皂体出油的味道，避免油脂的味道附着于衣物上，穿起来不好受）。

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