果蔬洗涤盐最靠谱

果蔬洗涤盐最靠谱

    4种清洗果蔬方式大PK，果蔬洗涤盐最靠谱

    本报讯（见习记者 陈明菲文/摄）盛夏炎炎，各种水果蔬菜纷纷上市，可如何去除这些果蔬上的有害残留物质，让不少市民犯了难。市民常用的清洗方式主要概括为4种——洗涤剂清 洗、淀粉清洗、清水浸泡、直接打皮。也有一些市民发现市场上有出售果蔬洗涤盐的。那么到底哪种方法更靠谱呢？记者做了一组实验。

    NO.1 洗涤剂清洗

    记者在清水里滴入果蔬洗涤剂，放入黑加仑。浸泡20分钟后，水质基本没有变化，也没有杂质浮起。冲洗三遍后，黑加仑基本洗净，但水中有少量泡沫。

    NO.2 淀粉清洗

    在清水中加入两勺淀粉搅匀，放入黑加仑，浸泡约半小时后，水质因加入淀粉有些浑浊，水面上有少量杂质，黑加仑表面的白色物质仍有残留。

    NO.3 清水多次浸泡

    将黑加仑在清水中浸泡半小时后，再换清水浸泡半个小时，然后用清水冲洗两遍。水质基本没有变化，有少量杂质析出。黑加仑表面变化不大，果粉仍有少量残留。

    NO.4 果蔬洗涤盐浸泡

    将10克果蔬洗涤盐倒入两升的清水中，搅匀，放入黑加仑，简单翻动洗涤后，浸泡15分钟，记者看到水质基本没有变化，但有杂质浮起，随后用清水冲洗一遍后发现，黑加仑上的果粉基本洗净。
    实验对比，四种方法各有千秋，但记者注意到用果蔬洗涤盐清洗最省时省力，清洗得也比较干净。

    据中盐黑龙江盐业集团有限公司总经理卫巍介绍，“用洗洁精清洗会使化学成分残留在果蔬表面，形成二次污染。一些市民用食用盐清洗果蔬，但食用盐仅能杀菌， 无法去除果蔬中的农药残留。而果蔬洗涤盐既是可食用盐，又添加了可食用级的助洗剂等，能有效去除虫卵、农药和细菌，不会对人体造成二次污染。”
    卫巍向记者拿出一份检测报告，用清水清洗果蔬12遍，化验农药残留为0.04%，用中盐的果蔬洗涤盐浸泡后，再用清水冲一遍，化验农药残留量为零。