什么是桃胶?桃胶的食用方法及功效。

什么是桃胶?桃胶的食用方法及功效。 由桃树上自然分泌出来的桃树油经化学反应而制得的浅黄色粘稠液体，经进一步干燥，粉碎为固体颗粒状，是一种浅黄色透明的固体天然树胶。于夏秋采收，其成分与阿拉伯树胶大致相同，天然桃胶性状大小不等，有的混有杂质，假桃胶颗粒大小相等，没有杂质，没有淡淡的清香，大家注意鉴别。 桃在我国栽培历史长，分布区域广，其中以贵州.山东.浙江.河北.湖北.北京.陕西.山西.甘肃.安徽.河南.江苏等地栽培较多。桃树的栽培广泛，其中贵州野生桃胶最为出名，是桃胶中的一朵奇葩。 功效主治 性味归经： 《唐本草》： "味甘苦，性平，无毒。"入大肠.膀胱经。 治石淋，血淋，痢疾。 ①《别录》："主保中不饥，忍风寒。" ②《唐本草》："主下石淋，破血，中恶疰忤。" ③《纲目》："和血益气，治下痢，止痛。" 用法与用量内服：煎汤，0.5～1两，或入丸.散。 实用选方 治石淋作痛：桃木胶如枣大，夏以冷水三合，冬以汤三合和服，日三服，当下石，石尽即止。(《古今录验方》) 治血淋：石膏.木通.桃胶(炒作末)各半两。上为细沫。每服二钱，水一盏，煎至七分，通口服，食前。(《杨氏家藏方》桃胶散) 治产后下痢赤白，里急后重疞痛：桃胶(焙干).沉香.蒲黄(炒)各等分。为末。每服二钱，食前米饮下。(《妇人良方》) 治虚热作渴：桃胶如弹丸大，含之咽津。(《千金方》) 治糖尿病：桃胶，用微温水洗净，放在小锅内煮食，随便加些调味盐类亦可(但不要加入甜味)。每次服一至二两。(《草药验方交流集》) 治疮疹黑黡，发搐危困：桃胶煎汤饮之。一方水熬成膏，温酒调下，无时。(《小儿卫生总微论方》桃胶汤) 治疗胃痛.胃炎：取比黄豆粒大一点的桃胶清水洗净，咀嚼碎碎的，温开水送服，早晚各一次，坚持服用三十天，胃炎不再犯，吃任何凉东西胃不会再难受。（雨后到桃园桃树上去摘（春夏秋季桃树上都有，冬天有干的也管用），不用花钱，偏方治大病）不过还是建议在中医指导下服用。 加工制作 桃胶是从桃树上分泌出来的天然胶；桃树茂盛时，以刀割树皮，久则有胶溢出，故而采收，有时桃树也会自己将桃胶分泌出来。用小刀削取上述树种干上的胶质物,置于阳光下晒干,即为桃胶原料。采收桃胶时不伤及树皮。 食用方法 桃胶 （一）.木瓜炖桃胶 　　材料：木瓜1只，桃胶10克。 　　做法： 　　1.桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时以上）至软涨，体积能涨到10倍以上，所以别小看这十克桃胶，足够吃上两顿的。 　　2.将泡软的桃胶仔细反复的清洗，去除黑色的杂质，掰成小块儿。 　　3.桃胶加少许水，隔水先蒸30分钟左右。4.木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右即可。 （二）.桃胶银耳糖水 材料：桃胶15克，雪梨1个（300克），冰糖30克，银耳5克。 　　做法： 　　1.桃胶5克，清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍。 　　2.再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。 　　3.银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。 　　4.将桃胶.银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。 　　5.放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。 （三）.桃胶皂角米羹 　　材料：皂角米.桃胶.玫瑰酱各一勺，红枣6颗。 做法： 　　1.桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡，我浸泡了8个小时，8小时后把桃胶.皂角米简单冲洗后放进砂锅里，加上6颗红枣。 　　2.砂锅加足够的水，大火烧开，转中小火2个小时就煮好了，期间要时不时的搅拌一下，别糊锅了。 　 3.碗里加1勺玫瑰酱，趁热把煮好的桃胶.皂角米倒进去搅拌均匀即可。 桃胶适合什么人吃 桃胶是一种浅黄色透明的固体天然树脂，其成分与阿拉伯树胶大致相同。性味甘苦，平，无毒，主治石淋，血淋，痢疾。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，桃胶以固体和溶液两种形式供应。桃胶，可用于配制水溶性胶粘剂，也可用作增稠剂、乳化剂。 治石淋作痛：桃木胶如枣大，夏以冷水三合，冬以汤三合和服，日三服，当下石，石尽即止。(《古今录验方》) 治血淋：石膏、木通、桃胶(炒作末)各半两。上为细沫。每服二钱，水一盏，煎至七分，通口服，食前。(《杨氏家藏方》桃胶散) 治产后下痢赤白，里急后重疞痛：桃胶(焙干)、沉香、蒲黄(炒)各等分。为末。每服二钱，食前米饮下。(《妇人良方》) 治虚热作渴：桃胶如弹丸大，含之咽津。(《千金方》) 治糖尿病：桃胶，用微温水洗净，放在小锅内煮食，随便加些调味盐类亦可(但不要加入甜味)。每次服一至二两。(《草药验方交流集》) 治疮疹黑黡，发搐危困：桃胶煎汤饮之。一方水熬成膏，温酒调下，无时。(《小儿卫生总微论方》桃胶汤) 治疗胃痛、胃炎：取比黄豆粒大一点的桃胶清水洗净，咀嚼碎碎的，温开水送服，早晚各一次，坚持服用三十天，胃炎不再犯，吃任何凉东西胃不会再难受。(雨后到桃园桃树上去摘(春夏秋季桃树上都有，冬天有干的也管用)，不用花钱，偏方治大病) 通过上面的介绍，我们很明显的可以看出，桃胶对于上面症状的人都是适合服用的。从另一个方面也就是说，桃胶除了食用价值以外，还具有一定的药用价值，而且在相关症状上面，桃胶的辅助治疗效果还是相当不错的，所以朋友们不妨可以试着用一下。