走出美容院老板管理的误区

    4、事必躬亲
    很多美容院老板整天围着美容院团团转，什么接待顾客、药品调配、收款支出、考勤考核、技术指导等，她一包承揽。这样做，看上去效率很高，并且避免了顾客的流失和资金的浪费，实际上是乌龟吃面条——自己把脖子绕，不但对美容院发展不利，而且把自己搞得吃苦受累，毫无作为。我们想一想，为什么有些美容院老板技术很好，顾客信誉度很高，但开了七、八年美容院始终就是四五张床位呢？而有些美容院老板技术并不怎么样，个人的信誉也不是很好，而只是开了三年就由三四张床位一下子发展成几十张床位，并且效益很好，人才也不是易流失呢？这里的奥秘就是老板能掌握管理幅度，跳出事务型管理的圈子。我认为，美容院发展到 4个人（也就是一个老板，三个美容师），美容院老板就应该从事务管理中跳出来。首先是授权，在三个美容师中选一个主管，让日常的考勤考绩、技术指导、顾客接待等事务由主管来负责。老板主外，主管主内。但特别注意的是，老板主外不可将权力授尽以致于被主管架空。管理关键是“度”的掌握。“度”没有模式，也没有传统，关键是适时量“度”。有效的管理应该掌握三个原则：（1）程序化原则。就是应该领班负责的事务，老板决不轻易插手；（2）组织化原则。当美容院发展到一定规模时，健全组织是必要的。如院监、技术指导、保管、考绩员等。但这一切都是兼职的，不可以美容师没有“头目”多，最后变得争权夺利，尔欺我诈；（3）合理化原则。美容院是以服务为主的行业，因为其特殊性，不可照搬其它行业的管理方法。应该“用心管理，管而不死”。  
    现在有很多美容院，不知从哪里学来了一套“科学管理法”，即首先设定一天“标准工作量”作为衡量美容师工作量的基准，然后搞一叠科学管理的表格，明确专人考核。工作量超过标准量的美容师，给予超额工资以表奖励，若工作量达不到标准，则采取扣薪的方法以示惩罚。这就是过去在美国、欧洲及日本等普及一时的“糖果、标准、鞭子”的管理模式，在某种程度上能调动美容师的积极性，努力工作，以获得更多的工资，免遭处罚。但是，实践证明：“科学管理”并不科学，其结果会导致美容师跳槽、美容院缺乏活力，最终陷入没有创新，死气沉沉的局面。美容师不同于工人、职员，她不是定向工作“工具”，她是靠服务来争取顾客的附加价值，顾客之所以愿意掏钱是对美容师服务感觉满意的回报。可以说：美容师挣的是不可以量化的“心理钱”。如果量化，只能将美容师服务减少，如果用简单的奖勤罚懒，只能将服务质量降低。能力强的美容师“奖”多了，容易跳槽或自己开店；能力差的美容师罚急了容易改行或重行选择老板。本人自创的美容院阶梯式管理方法，希望能给予同行以启发。即对能力强的美容师要多“口头表扬”少“金钱表扬”；对差的美容师要少“口头表扬”多“暗中激励”。让能力强的美容师时时刻刻有危机感，充分调动大家的积极性、主动性，全面提高美容师的整体素质。用“心”去留住美容师，而不是用钱去收买美容师。

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