店长早就该这样当！

1. 早晨开门的准备（开店前半小时）
A：手下员工的确认，出勤和休假的情况，以及人员的精神状况
B：营业店面的检查：存货的复核.新货的盘点.物品的陈列.店面的清洁.灯光.价格.设备.零钱等状况
C：昨日营业额的分析：具体的数目，是降是升（找出原因）.寻找提高营业额的方法
D：宣布当日营业目标
2. 开店后到中午
A：今日工作重点的确认，今日营业额要做多少？今日全力促销哪样产品？
B：营业问题的追踪（设备修理.灯光.产品排列等）
C：营业店近期产品品类进行销售量/额比较
D：今天的营业高峰是什么时候？
3. 中午轮班午餐
4. 下午（1：00~3：00）
A：对员工进行培训和交谈.鼓舞士气
B：对发现的问题进行处理和上报
C：四周同行店的调查（生意和我们比较如何）
5. 傍晚（3：00~6：00）
A：确认营业额的完成情况
B：检查店面的整体情况
C：指示接班人员或代理人员的注意事项
D：进行订货工作，和总部协调
6. 晚间（6：00~关门）
A：推销产品，尽力完成当日目标
B：盘点物品.收银
C：制作日报表
D：打烊工作的完成
E：做好离店的工作（保障店面晚间的安全）
 
五.店长的权限

1.从业人员的管理
A：出勤的管理：严禁迟到.早退.严格遵守纪律
B：服务的管理：以优质的服务吸引回头客
C：工作效率管理：不断提高每个员工的工作速度和工作的质量
D：对不合格的管理。一般分两种情况：
*对不合格的员工进行再培训
*对无药可救的员工进行辞退工作
 
2.缺货的管理
缺货是造成营业额无法提升的直接原因，所以，在下订单时，必须考虑营业的具体情况。每隔一段时间，应有意识的增加订货数量，以避免营业额原地不动或不断滑坡。
 
3.损耗的管理
店长必须明白损耗对于盈利的影响是极其严重的，在滞销和临期产品的经营中，每损耗一元钱，就必须多卖出3~5元的物品才能弥补损失，所以控制损耗，就是在增加盈利。

营业店主要以收取现金为主，是店面的主要收入。如果在收银的环节上，由于人为的因素而造成损耗，将直接影响你所管理店面的营业额，其中最大的人为因素是偷窃现金或更为隐蔽的盗窃公司财物。
（1）当店员发生下列情况时，店长应提高警觉，观察店员是否有损耗动机：
*员工没有请假就擅自离开门店
*店员无证据却怀疑他人不诚实
*收银机内零钱过多（或当天收银不进银行）

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