什么是有机食品

有机是什么意思

应该用化学中的有机和无机来分类就好理解了

无机物

无机物是无机化合物的简称，通常指不含碳元素的化合物。少数含碳的化合物，如一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐、氰化物等也属于无机物。无机物大致可分为氧化物、酸、碱、盐等。

有机物

定义 有机物通常指含碳元素的化合物，或碳氢化合物及其衍生物总称为有机物。

化肥又名尿素，尿素是有机物,而且是第一个人工合成的有机物，但作为肥料一般以无机肥算，用来补充氮，因为尿素容易分解。有机肥一般来说是天然的肥料，如：人畜的排泄物、作物的秸秆、杂草等怄制的，含有很全面的元素，能补充植物的各种需要，而无机肥一般只能补充几种植物所需的元素，但肥效明显。所以用化肥的就不是有机蔬菜了。

蔬菜中的有机：是指从生长到采摘,运输,销售最终到消费者手里的过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，没有经过任何加工工艺、食品添加，也没有残留农药的危害的蔬菜。

什么叫有机生物

有机化合物（organic compound）主要由氧元素、氢元素、碳元素组成。有机物是生命产生的物质基础。脂肪、氨基酸、蛋白质、糖、血红素、叶绿素、酶、激素等。生物体内的新陈代谢和生物的遗传现象，都涉及到有机化合物的转变。此外，许多与人类生活有密切关系的物质，例如石油、天然气、棉花、染料、化纤、天然和合成药物等，均属有机化合物。

什么是有机食品

有机食品是也叫生态或生物食品等。有机食品是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品是要按照国家标准进行产地认证、大气认证、环境认证，在达到一定标准的情况下按规范来生产的，而且这些标准也比较严格。不过在市场中，无公害食品、A级绿色食品、AA级绿色食品也是健康的食品，可以放心选择。

　　选择有机食品的8个理由：

　　1．较为健康

　　研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。

　　2．味道较好

　　有机农业提倡保持产品的天然成份，因此可保持食物的原来味道。

　　3．避免爆发类似禽流感一类的疾病

　　密集式的动物饲养方式令疾病很容易散播，而有机农业要求开放的动物饲养方式则可以令动物有空间伸展活动，增强动物的抵抗力，减低疾病散播机会。

　　4．含有较少化学物质

　　在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程均只允许在有限制的情况下施用化学物质。

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