你会熬粥嘛，百年粥店的秘密都在这啦！

[作用]润肠通便.养心安神。适用于心悸.失眠.健忘.长期便秘或老年性便秘。
[评注]柏子仁甘平.有养心安神.滋阴养肝.舒脾润肠.美颜乌发等作用。柏子仁含脂肪油14%.少量挥发油.皂甙等物质，为常用的滋补安神药。

酸枣仁粥

[原料]酸枣仁末15克.粳米100克。
[做法]先以粳米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末再煮片刻即可。
[用法]早晚温服。
[作用]养心.安神.敛汗。适用于神经衰弱.心悸.失眠.多梦.黑眼圈。
[评注]酸枣仁末入粥中酸甘适口，深受欢迎。酸枣仁生用炒用均可，炒时间过常能破坏有效成分。可取酸枣仁微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。

小米枣仁粥

[原料]小米100克.酸枣仁末15克.蜂蜜40克。
[做法]将小米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末，搅匀煮开即可。
[用法]每日2次，加蜂蜜温服。
[作用]补脾润燥，宁心安神。主治纳食不香.夜寐不宁.大便干燥。
[评注]酸枣仁能宁心安神，小米可补脾养心。酸枣仁在锅内微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。

. 绿豆粥

[原料]
绿豆30g，粳米100g
[做法]
1．将绿豆.粳米淘洗干净。
2．把绿豆.粳米放入锅内，加水约500g，煮至米烂汁黏时即可离火食用。每日服食1-2次。
[营养]
内含蛋白质13.6g，脂肪0.65g，碳水化合物95.7g，钙39mg，磷25.9mg，铁2.7mg，维生素A0.20国际单位，维生素B10.2mg，维生素B21.5mg，尼克酸0.6mg，能产热453kcal。
[功能]
绿豆是一种非常好的解暑食品，能清热消暑.解毒消痛.利尿除湿，与粳米相搭配，煮成粥，又可健脾益气.养血生津，确为夏季解暑佳品，且因本品并非过于寒凉，不会滞胃凉脾，是产后防暑.解暑佳品。

七. 银杏粥：

益元气.补五脏.抗衰老，老年.体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。
做法：
银杏仁（去壳后用沸水烫去内种皮）6-10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。
银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如银杏八宝粥.银杏绿豆粥.银杏沙参莲子粥等，糖以冰糖.白糖为宜。
 

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