素食的好处 50款家常素食菜谱

素食的好处 50款家常素食菜谱

       1. 素食可提高智慧
       2. 素食者增长慈悲，慈心不杀
       3. 素食防癌
       4. 素食减肥 、改善身材
       5. 素食是最有效的美容法
       6. 净化血液，身心清净
       7. 益寿延年
       8. 体重较轻
       9. 较无寄生虫之类
       10.易于储藏

        50款家常素食菜谱
 
        一、蒜蓉蒸茄子：

        主料：嫩长茄子

        辅料：大蒜、味精、盐、糖、香油

        做法：

        1、将蒜剁成茸；茄子洗净切成长条。

        2、炒锅内放油烧热，倒入蒜蓉炒香，加盐、味精、糖、少许水搅匀。

        3、蒸盘上摆好茄子条，将炒好的蒜蓉汤汁浇上去，再放入蒸笼蒸五分钟左右。

        4、取出蒸盘后，淋上香油即可。

        二、素烧茄子
 
        材料：长茄子一条（300克） 红椒1个 青椒1个 大蒜瓣 4颗 （切小颗） 

        调料： 细盐1/4小匙生抽1大匙 砂糖1茶匙蘑菇精1/2茶匙

        1.茄子切长条浸泡在冷水中20分钟。这样即省油，又不会让茄子变色。

        2.锅内热2大匙油。

        3.浸好的茄子沥干水，放入锅内转小火煸炒。

        4.加盖焖煮，途中要常常翻动以免糊底。

        5.一直烧至茄子变软。

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