解读屈臣氏店铺设计秘诀
在店铺,我们会发现屈臣氏使用非常多的道具以及喷画图片,明确的向顾客推荐当期促销的主题、新商品、特惠商品等等,而这些道具是可以根据活动内容的更换而更换。这些都可以以最低的成本灵活实现经营的效果。
解读二:卖场布局,努力让顾客逛起来
从事零售行业的经营管理者应该都明白,店铺货架的布局是否科学,直接影响店铺的生意,特别是当店铺的经营面积达到150平方米以上,采取开架销售的经营模式,这让非常多的经营者头疼。通过布局实现让顾客逛起来,那就几乎是太专业的课题。在这个布局处理上,出现非常多的误区,非常多的设计者,特别是一些伪专业人士,人为的采取打乱货架的布局,让顾客找不到方向而自认为可以实现“逛”起店铺来。
下面笔者以一个店铺的设计案例来讲解屈臣氏店铺设计的要点:
图1是一个不规则形状的店铺平面图,总面积250平方米,有两个出入口,中间不规则布有9个柱子,深22.2米,宽15.2米,窄处8米。
屈臣氏的店铺内可以没有洗手间,但是一定都配有办公室以及店内仓库,如图2所示。屈臣氏1周进行2次配送,没有足够的库存是没有办法做生意的,店内仓库有利于商品安全管理;办公室,员工休息室、工衣柜是必须的;新的店铺还会配有微波炉、饮水机、冰箱(对员工的福利细微之处)。
第三步:设定收银台位置以及化妆品品牌专柜位置,收银台设在店铺的中后部目的是鼓励顾客进店,但是保证顾客进门容易看见位置;化妆品品牌专柜布置于店铺最显眼位置,如图3所示。
第四步:靠墙货架的布置,靠墙主要设置2200mm高度的货架,见图4。
第五步:以靠墙货架为基准,保证足够的通道,布置中岛开架货架,一般采取顺客流方向布置货架,保证客人的走动顺畅,直达收银台保持畅通无阻。中岛货架的高度为1450mm,这主要是保证足够的通透性;通道在1200mm以上;主通道在1600mm,甚至更大;保证进门缓冲区有足够空间;收银台前面要有足够的空间,一般在2000mm以上。而中岛货架的布局设计中,对于柱子的处理是关键,如何避开柱子或者利用柱子就考验设计者的技术了。从图5我们可以发现,屈臣氏采用货架与柱子对位来隐藏柱子,让顾客在购物的时候感觉不到柱子的阻碍。
第六步:在主通道、促销区、进门处布置促销工具,增加卖场氛围。促销工具主要有:堆头、椭圆形面膜台、四面屏风、促销胶箱等等;一个62米货架,4个促销胶箱,1个面膜促销台,5个品牌专柜,25个堆头,3个收银机器位,8个端架促销位,如图6所示。