怎样做好一名店长

　　*员工没有请假就擅自离开门店
　　*店员无证据却怀疑他人不诚实
　　*收银机内零钱过多(或当天收银不进银行)
　　*店员的工作态度异常
　　*店员抱怨报表难以和现金收支核对起来
　　*店员抱怨收银机有问题
　　当发生以上问题时，店长应及时调查，知道发现问题的根本原因，并迅速解决。
　　(2)店员误入歧途时，有几种表现
　　*先进短溢，所收现金总是少于报表数额，甚至为了配合现金收入制作虚假报表。
　　*产品短缺，所收西饼数目或结算核查数目时总和报表数目不符和
　　*员工自己购物，通常将高价物以低价方式购入
　　*员工给顾客找零时，故意少给
　　*店员监守自盗
　　*开门和关门时偷窃产品
　　*下班或轮休时，偷窃产品或现金
　　当发生以上情况时，第一要抓住有利证据，第二要坚决开除(上报公司后执行)
　　(3)作业疏忽产生损耗
　　*价格牌放置或标识错误
　　*帐目检查错误
　　*店门没锁好
　　*物品有效期已过
　　B：外部损耗
　　(1)供货、搬运或勾结员工造成的损耗
　　*出货单有改过的痕迹
　　*出货单模糊不清
　　*在没有点收之前，产品上了货柜
　　*搬运工快速点收自己送来的产品，并留下出货单
　　*不让营业员仔细点收
　　*产品进入店面时，不通知店员
　　*搬运工快速给店员或店长免费样品，施小恩小惠
　　*企图威胁检查他的店员
　　*店员私自向车间订货
　　*店员对她的工作不快或对公司强烈不满
　　*员工有不寻常的财务压力
　　(2)订货和验收不当造成的损耗
　　*应该订货的产品未订货，而不该订货的却订了
　　*没有验收品名、个数、品质、有效期、标签
　　*忘记将验收好的产品上架
　　解决的方案
　　----订货要适量，但一段时间要有意识多订一些数目，以提高营业额
　　----订货前，要严格检查存货量和卖出量
　　----参考以前的订单
　　----单笔大订单，应要追踪情况
　　----核对送货的出货单
　　----问题产品一律拒收，拒收产品应写明原因并同时签下送货和店长的名字
　　----暂时没有出货单的产品，必须记下产品的名称数目，以便日后核对
　　(3)退货处理不当造成的损耗
　　*面包、西饼的保质期已过的必须退货
　　*脏、破损的产品必须退货
　　*没有订货而送到的(除新产品，有通知外)必须退货

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